Abu Dhabi · Destination · Concept Developer · 2025
Diensten
Een uitgebreide F&B-strategie en conceptvalidatie voor een groot internationaal voetbalstadion/lifestylebestemming in de VAE, ontwikkeld in samenwerking met Glee Hospitality. Het project richtte zich op het creëren van een samenhangend multi-format F&B-ecosysteem dat zowel in de piekdrukte op wedstrijddagen als in de dagelijkse commerciële activiteiten kan voorzien.
Het stadion moest functioneren als meer dan alleen een locatie voor wedstrijddagen. Zonder een duidelijk F&B-masterplan bestond het risico op een onsamenhangende mix van horecagelegenheden zonder gemeenschappelijke identiteit, inefficiënte gastenstromen en beperkte omzetkansen buiten evenementen. De opdrachtgever had behoefte aan een strategisch kader dat conceptontwikkeling, operationele logica en ruimtelijke planning in het hele stadion kon afstemmen.
Er is een gedetailleerd rapport over de validatie van het F&B-concept opgeleverd, ontwikkeld in nauwe samenwerking met Glee Hospitality. Dit rapport evalueerde het voorgestelde F&B-ecosysteem van het stadion op aspecten zoals conceptpositionering, operationele logica, gastenstromen en commerciële haalbaarheid. Het bood de klant een gestructureerd kader om risico's te beoordelen, de mix van uitgangen te verfijnen en weloverwogen ontwikkelingsbeslissingen te nemen voordat de implementatie van start gaat.
Grote locaties zoals stadions hebben F&B-strategieën nodig die de piekdrukte combineren met de dagelijkse commerciële haalbaarheid. De ontwikkelde methodologie voor dit project laat zien hoe een gestructureerd conceptecosysteem evenementenlocaties kan omtoveren tot jaarrondbestemmingen.
Plan een vrijblijvend gesprek over jouw horecaconcept, F&B-strategie of bestemmingsontwikkeling.
Bespreek je project